Fishland

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Fishland es una empresa especializada en la fabricación y suministro mayorista de pescado ultracongelado para el canal profesional. Nuestro trabajo está pensado para restaurantes, cocinas centrales, operadores de delivery y negocios de hostelería que necesitan un producto fiable, uniforme y listo para usar, especialmente en elaboraciones como sushi, sashimi y poke. Si tu cocina exige rapidez sin perder calidad, en Fishland encontrarás un proveedor que entiende perfectamente ese equilibrio. La clave de nuestro servicio está en ofrecer pescado con un nivel de conservación y estabilidad óptimo. Para ello trabajamos con ultracongelación a -60 ºC, un proceso que ayuda a mantener textura, sabor y propiedades del producto, aportando seguridad y regularidad en cada servicio. En la práctica, esto se traduce en un pescado que responde bien en cocina, con un rendimiento más predecible, menos mermas y una presentación más consistente, algo imprescindible cuando el cliente espera el mismo nivel en cada pedido. Soluciones reales para hostelería y restauración En Fishland no nos limitamos a vender producto: aportamos una solución para el día a día de la restauración. Sabemos que en un restaurante el tiempo cuenta, y que la rentabilidad depende de factores como el control de porciones, la rapidez en la preparación y la optimización del personal. Por eso, nuestros formatos están diseñados para reducir manipulaciones innecesarias y facilitar el trabajo del equipo, manteniendo el estándar que exige una carta moderna. Operamos desde nuestra planta en Madrid (Villaverde Alto) y orientamos nuestro servicio al profesional que busca un proveedor de pescado para sushi y cocina internacional, con un catálogo pensado para los platos que hoy dominan la demanda: poke bowls, tartares, nigiris, sashimis y recetas frías o templadas donde el producto debe destacar. Productos destacados: cortes y formatos que marcan la diferencia Una de las razones por las que muchos negocios nos eligen es la precisión del corte y la uniformidad del producto. Esto, además de mejorar la presentación, aporta control y eficiencia. Entre nuestras referencias más solicitadas se encuentran: • Tartar de salmón: ideal para recetas en frío y cartas de poke. Ofrecemos opciones de tartar de salmón noruego y tartar de salmón del Pacífico, para adaptarnos a diferentes preferencias de sabor y textura. • Tartar de atún: un producto esencial para cocina japonesa y propuestas actuales. Perfecto para poke premium, tartares de autor y preparaciones donde el atún debe llegar con buena presencia y consistencia. • Saku de salmón: formato muy valorado para sushi y sashimi, gracias a su corte regular y a la facilidad para trabajar porciones limpias y estéticas. • Saku de atún: pensado para barras de sushi y cocinas que priorizan la presentación y la rapidez, sin renunciar a la calidad del producto. Además, contamos con cortes especiales, orientados a restaurantes que quieren ir un paso más allá, ajustar gramajes o trabajar presentaciones específicas según su carta. Confianza, trazabilidad y enfoque responsable En Fishland cuidamos la selección y el tratamiento del pescado, con una mirada profesional basada en la confianza y la continuidad. Trabajamos con criterios de trazabilidad y un enfoque de sostenibilidad, porque sabemos que cada vez más negocios (y clientes) valoran hacer las cosas bien, con responsabilidad y visión a largo plazo. Fishland, tu proveedor mayorista de pescado ultracongelado Si buscas un distribuidor mayorista de pescado ultracongelado, especializado en formatos para sushi y poke, con procesos orientados a mantener calidad y estabilidad, Fishland puede ayudarte a mejorar tu operativa y elevar el nivel de tu carta. Teléfono de contacto: 605 633 508 Email: raul.fishland@gmail.com Da el siguiente paso. Contacta con nosotros y cuéntanos qué tipo de negocio tienes y qué producto necesitas. Te asesoraremos para elegir las referencias más adecuadas y empezar a trabajar con un proveedor especializado. Llámanos al 605 633 508 o escribe a raul.fishland@gmail.com y solicita información para contratar nuestros servicios.